獼猴桃
【別名】:毛桃、藤梨、萇楚、羊桃、毛梨、連楚、奇異果
【食量建議】:..一個
【適宜人群】:一般人群均可食用
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。很多人以為是新西蘭特產(chǎn),其實(shí)它的祖籍是中國,原名狝猴桃,一個世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭。..,奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,此言非虛。據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。
一、獼猴桃的營養(yǎng)價值
獼猴桃含有豐富的碳水化合物,維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。獼猴桃外皮除含有豐富果膠。獼猴桃屬低脂低熱量水果,還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。獼猴桃中含有多種氨基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促使生長激 素分泌。果肉中黑色顆粒部分,有豐富的維生素E。..上消費(fèi)量較大的前26種水果中,獼猴桃較為豐富。
二、獼猴桃的食用禁忌
平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。獼猴桃有滑瀉之性,先兆性流產(chǎn)和妊娠的婦女應(yīng)忌食。吃了獼猴桃別馬上喝牛奶。女性經(jīng)期盡量少吃或不吃。
獼猴桃拿回家后,放置在陰涼處。放置在外面可保存兩個星期。注意:不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來,放置密封處變軟就可以食用啦。另外,大家要及時挑選處軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放,這樣不利于獼猴桃的長期保存。當(dāng)然,如果你想所有的桃桃熟的快一點(diǎn)的話也是可以的。